《墨西哥街头美食之光》是一部探讨墨西哥美食文化和街头美食摊的纪录片。影片通过记录不同地区的美食摊主和他们的故事，展示了墨西哥人民对食物的热爱和创造力。影片中展示了墨西哥多样化的美食，包括传统的塔科斯、玉米片、墨西哥煎饼等。影片还深入探讨了美食背后的文化、历史和传统，呈现了美食对墨西哥社会的重要意义。通过影片，观众可以更深入地了解墨西哥的美食文化，感受到墨西哥人对食物的热情和对传统的珍爱。